|
|
Roergebakken Cocktailgarnalen Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 cocktailgarnalen, 600 gram broccoli in roosjes, zout, 100 gram worteltjes, 1 bos lente-uitjes, 1 kleine citroen, 4 teentjes knoflook, stukje rode peper van 1 cm., 4 eetlepels zonnebloemolie, verse marjolein.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de broccoli beetgaar. Snij de lente-uitjes in stukjes en de worteltjes in dunne plakjes. Snij van de citroen 4 dunne plakjes en per de rest uit. Hak de knoflook met de rode peper fijn. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het knoflookmengsel 2 minuten. Voeg de marjolein, de garnalen, de lente-uitjes en de wortelschijfjes toe en roerbak ze op een hoog vuur 3 minuten. Schep de warme broccoliroosjes erdoor en besprekel het geheel met citroensap. Garneer met pakjes citroen en serveer direct.
|
|
|